炸鸡翅（居家简单版）
儿子喜欢吃肉，喜欢吃汉堡鸡翅，为了更健康卫生所以自己在家里做。
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步骤1/7
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鸡翅洗干净，鸡葱姜蒜切片，耗油，生抽，老抽，料酒，盐都放入小盆中。
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步骤2/7
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混合均匀，腌制至少2小时（如果想更入味可以时间长一点或者在鸡翅上用刀划几下）
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步骤3/7
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把腌制的汤料过滤掉，打入鸡蛋（9个鸡翅只打入蛋清就可以，蛋黄有点浪费了）搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液。
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步骤4/7
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提前锅里倒油，热油（我忘记拍照了）盘里到适量面包糠（面包糠也可以用面粉代替），沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面，把鸡翅都包裹了。
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步骤5/7
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油七分热鸡翅下锅，不要急于翻动，一面炸至金黄翻一下，两年都炸至金黄可以捞出（提示：我放的油多了，根据鸡翅数量放油，炸的时候注意控制火候）。
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步骤6/7
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控油捞出，可以用吸油纸，不会弄得盘子都是油。
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最后一步
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外酥里嫩非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-30
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