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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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切墩(初级)

大米粥底 1锅

、

虾 4个

、

海参 1个

、

干贝适量

、

姜丝适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
煮好一锅大米粥备用。
步骤2/5 点击查看大图
虾去头壳，开背，去除虾线，拍一下，切成段，加胡椒粉，料酒，一点盐腌制十分钟。
步骤3/5 点击查看大图
干贝提前泡发，海参切丁，姜丝备用。
步骤4/5 点击查看大图
将备好的海鲜，姜丝倒入粥底，大火烧开，转小火焖两三分钟，加盐，胡椒粉调味即可。
最后一步点击查看大图
吃的时候撒点葱花，很鲜美。

小贴士

姜丝不能少，实在不喜欢吃，可以盛的时候挑出去。泡好的干贝可以多煮一会儿，虾和海参煮两分钟就好，不要久煮。已经很鲜了，喜欢味道再浓一些可以再放些鸡精，滴几滴香油，味道又有不同呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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