海鲜粥
冬日里吃着暖暖的一碗粥,就是一种简单的幸福。
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步骤1/8
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大米洗净,泡半小时左右。
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步骤2/8
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虾头虾身分开。(碗里虾肉旁边的是蛤蜊肉)
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步骤3/8
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锅中放点油,放入虾头,炒出虾油。
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步骤4/8
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加入开水,熬煮10分钟左右,捞出虾头不要。
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步骤5/8
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下泡好的米,煮开后小火慢熬。
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步骤6/8
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粥基本熬好后,放虾肉、蛤蜊肉、香菇、姜丝。边煮边放盐、糖、生抽、白胡椒粉、花生酱调味。
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步骤7/8
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最后放入生菜就好了。
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最后一步
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暖。
花生酱是粥浓稠顺滑的关键。
最好是用砂锅熬粥(我刚准备熬的时候砂锅裂了,无奈用了普通的锅)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-30
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