海鲜粥
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步骤1/5
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煮好一锅大米粥备用。
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步骤2/5
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虾去头壳,开背,去除虾线,拍一下,切成段,加胡椒粉,料酒,一点盐腌制十分钟。
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步骤3/5
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干贝提前泡发,海参切丁,姜丝备用。
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步骤4/5
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将备好的海鲜,姜丝倒入粥底,大火烧开,转小火焖两三分钟,加盐,胡椒粉调味即可。
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最后一步
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吃的时候撒点葱花,很鲜美。
姜丝不能少,实在不喜欢吃,可以盛的时候挑出去。泡好的干贝可以多煮一会儿,虾和海参煮两分钟就好,不要久煮。已经很鲜了,喜欢味道再浓一些可以再放些鸡精,滴几滴香油,味道又有不同呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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