酱肉蚝甜椒夹饼
【680】5.3 这是一个半清库存半存稿 酱酱瘦肉炒青椒的故事……
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步骤1/18
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用一两多温水把酵母粉化开，倒三两面粉里头和成一坨不软不硬正经面团，盖个东西等它发好，挪面板上分成自己喜欢的大小
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步骤2/18
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擀成一张有些厚度的长片片，跟左边似的斜着卷起来
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步骤3/18
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竖起来摁扁，盖个东西搁那儿让它寄几冷静下
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步骤4/18
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随便擀成自己喜欢的小厚饼，或者想办法整成一个中间薄边上厚的小窝饼，扔到提前热好的平底锅或者电饼铛里
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步骤5/18
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烙定型了给它翻个面，温柔的摁薄点
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步骤6/18
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继续烙熟就可以啦，当时来不及吃可以装袋扔冷冻，啥时候吃啥时候想办法热热
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步骤7/18
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锅烧热倒油，扔稍微切了切的熟制肉
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步骤8/18
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比如收拾干净扔这锅酱汤里头咕嘟出来的那种
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步骤9/18
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中小火煎到肉表面有些焦，似乎有些出油，根据个人喜好加甜面酱跟蚝油
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步骤10/18
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扒拉匀扒拉碎了揪点儿尝尝，小心烫，根据个人口味补糖补盐
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步骤11/18
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没啥问题了关火，扔切好的青椒粒
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步骤12/18
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夹到提前热好的饼饼里，顺势欣赏片刻
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步骤13/18
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并且近距离感受下酱香油润的肉，真 · 绿油油的青椒粒
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步骤14/18
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就可以上手开吃啦，优雅刀叉什么的，不存在的
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步骤15/18
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来，张嘴～
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步骤16/18
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看起来就很软很吸味儿的发面饼，果然跟回炉重造酱酱肉很配
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步骤17/18
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不说了我还有事先溜一步（并不是辞职去开小吃摊了各位请冷静
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最后一步
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走了哟，明天见～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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