小姨妈千层豆沙糯米饭
-
步骤1/16
点击查看大图
红豆提前半天浸泡。
-
步骤2/16
点击查看大图
清水和红豆1:1，熬煮红豆至软烂，约中火一小时。
-
步骤3/16
点击查看大图
用筛子碾压煮烂的豆子，只留最细腻的豆沙汤。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入适量花生油。
-
步骤5/16
点击查看大图
加入适量红糖。
-
步骤6/16
点击查看大图
小火慢熬，直到水分挥发掉。
-
步骤7/16
点击查看大图
豆沙备用。
-
步骤8/16
点击查看大图
糯米提前浸泡半天。
-
步骤9/16
点击查看大图
隔水炖成糯米饭（炖饭比煮饭水分含量更低，适合做这个甜品）。
-
步骤10/16
点击查看大图
用烘烤的四方锡盘，内部涂油。
-
步骤11/16
点击查看大图
一层糯米饭，压紧。
-
步骤12/16
点击查看大图
一层豆沙，压紧。
-
步骤13/16
点击查看大图
重复，直到填满锡盘，最上面和最下面一层需要是糯米饭。保鲜膜封好，在上面用牙签扎洞，大火蒸五分钟即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
桂花蜜糖备用。
-
步骤15/16
点击查看大图
倒出来蒸好的豆沙糯米饭，切块，淋上桂花蜂蜜就可以上台了。
-
最后一步
点击查看大图
完美的中式甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-05
小姨妈千层豆沙糯米饭的其他做法
小姨妈千层豆沙糯米饭的相关分类
小姨妈千层豆沙糯米饭的相关推荐
-
抹茶糯米糍
1225239人看过 -
蓝莓紫薯蛋挞
3163人看过 -
紫薯蛋挞
320537人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#紫薯芝士球
144338人看过 -
香喷喷的烤红薯（超简单空气炸锅版）
215870人看过 -
红糖芝麻糯米糍
81283人看过 -
紫薯芝士球
37338人看过 -
蛋挞＿空气炸锅
58250人看过 -
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
174422人看过 -
水晶棒棒糖
434065人看过 -
糯米糍
45109人看过 -
紫薯蛋挞
55060人看过
