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卤煮红烧鸭肉

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yoyo小美

鸭肉切好用姜酱油料酒大蒜腌15分钟，在将八角香叶花椒，姜片，用少量的油翻炒出香味，再将腌好的肉，炒香，倒水，腌过鸭肉，煮20分钟，然后将鸡肉挑出，其余的八角香料等倒掉，再用姜丝大蒜，葱白，干辣椒，炒香，将鸭肉翻炒，在家豆瓣酱酱油，料酒，加少量的水闷3到5分钟收汁起锅，这道卤煮红烧鸭肉就完成了
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸭翅鸭腿（鸭肉） 一只的四分之一
、
辣椒 干辣椒5个
、
葱 2根
、
大蒜 一个
、
酱油 半碗
、
水 适量
、
生姜 姜块，姜丝
、
八角 1个
、
花椒 一小把
、
桂皮 一小块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-06

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