莴笋炒肉片
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步骤1/6
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莴笋洗净切片
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步骤2/6
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锅中放水烧开放入莴笋片,水开断生后捞出过凉水。
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步骤3/6
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肉切片放少许酱油,少许水淀粉抓匀腌制两三分钟。
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步骤4/6
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锅中放少许油,放入姜片爆香,然后放入蒜末肉片翻炒至肉色发白,放少许酱油翻炒均匀,放入笋片。
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步骤5/6
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笋片入锅翻炒均匀加少许盐、耗油调味,大火翻炒均匀出锅。
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最后一步
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出锅,味道不错
笋片焯水后过一下凉水,这样炒出来口感比较脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-06
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