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在家做也能吃到的烤生蚝的做法

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在家做也能吃到的烤生蚝

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夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。

食材清单加入采购清单

生蚝 10个

、

蒜 2头

、

盐少许

、

葱花少许

、

油适量

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
步骤2/13 点击查看大图
清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
步骤3/13 点击查看大图
蒜去皮，剁成蒜蓉。
步骤4/13 点击查看大图
小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
步骤5/13 点击查看大图
烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
步骤6/13 点击查看大图
再倒入剩下一半蒜蓉。
步骤7/13 点击查看大图
蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
步骤8/13 点击查看大图
再滴入几滴芝麻油。
步骤9/13 点击查看大图
倒入小碗后，拌入葱花。
步骤10/13 点击查看大图
把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。
步骤11/13 点击查看大图
用小勺均匀铺上蒜蓉。
步骤12/13 点击查看大图
180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。
最后一步点击查看大图
烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-08

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