辣炒卤牛肉
昨天刚做了五香卤牛肉，在老卤汤里泡了一夜的牛肉甚是香，今天切片炒辣椒，好吃西好吃～一下能吃两碗饭，下饭可口。
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步骤1/6
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详细卤牛肉的方法见上一篇菜谱～牛肉切片，按纹路横切，像图上那样。
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步骤2/6
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辣椒切碎，生姜大蒜切碎。
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步骤3/6
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菜油爆香，加入辣椒大蒜姜爆香
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步骤4/6
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加入牛肉翻炒，这里我没有加盐，（卤牛肉的时候就加过盐了）加入两锅铲酱油，翻炒。
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步骤5/6
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加入老卤汤（之前卤牛肉的牛肉汤），焖一会，加入鸡精，出锅，咸淡刚刚好，很香很下饭的辣炒卤牛肉就好了。
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最后一步
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喜欢辣一点的朋友可以多加辣，用辣一点的辣椒哈，不喜辣的可以用那种不辣的辣椒炒，也很好吃的。我们家超级爱吃，我一次可吃两碗饭，说说都流口水了。自己卤的牛肉干净卫生啊，还没有添加剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-11
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