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留住季节的味道【菠萝咕噜肉】的做法

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留住季节的味道【菠萝咕噜肉】

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夏季悄悄的就来了菠萝成为盛行的水果它的香郁味道根本无法抵抗所以想要留住季节的味道做了这道菠萝咕噜肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝半个

、

梅肉 200g

、

甜椒 1-2个

、

全蛋液 1个

、

淀粉（百合粉）适量

、

细砂糖一小勺

、

盐一小勺

、

清水小半碗

、

蕃茄酱小半碗

、

料酒和黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠萝切一半，用刀将果肉分块切出，最后用勺子挖干净
步骤2/8 点击查看大图
（大家都是用里脊肉，我没买到，就用梅肉，也很嫩）梅肉切块，加入胡椒粉、料酒、盐、一点淀粉（我用的是百合粉）拌匀腌制
步骤3/8 点击查看大图
将腌好的肉块裹上蛋液
步骤4/8 点击查看大图
最后再多裹一些淀粉（百合粉）
步骤5/8 点击查看大图
油锅烧热哦（这大概是一饭碗油）最好是一块一块的把肉放进去，避免结成一大块。炸至金黄色捞起
步骤6/8 点击查看大图
炸好的肉块
步骤7/8 点击查看大图
忘了拍照……蕃茄酱和水各半碗煮开，加入糖和醋，熬开。再把肉和菠萝和青椒丢进去
最后一步点击查看大图
摆盘啦！如果用红椒估计更好看！

小贴士

彩椒可以任意选颜色搭配。糖和醋的量看个人口味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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