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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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又到了吃龙虾的季节，这次烧的挺好吃的记录下。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

花椒 25克

、

干辣椒段 60克

、

姜片 10克

、

八角 3-4个

、

桂皮 5克

、

香叶 5克

、

盐 5克

、

植物油 200ml

、

啤酒 200ml

、

花椒 25克

、

小茴香 5克

、

陈皮 3克

、

酱油 20克

、

大蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗龙虾得小心点，不要被夹到了。
步骤2/8 点击查看大图
龙虾的肠子一定要去掉，虾尾中间一个就拉出来了。
步骤3/8 点击查看大图
放油把龙虾炸透。
步骤4/8 点击查看大图
放入干性大料，加入啤酒烧十几分钟，直至入味，加入酱油、盐调味收干。
步骤5/8 点击查看大图
装盘，食指大动，可以吃啦!
步骤6/8 点击查看大图
成品图1
步骤7/8 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

喜欢吃辣的可多放几个辣椒，用啤酒代替水烧这虾味道不一样。最好用变频超声波来洗龙虾干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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