香烤猪蹄—轻松自制街头小吃
猪蹄真是美味,煲了汤,做了煲,这次来个烤的。先卤后烤的猪蹄一点都不油腻,口感更香更有嚼劲,唇齿留香,而且还美容,哈哈哈~
-
步骤1/8
点击查看大图
猪蹄斩块洗净。锅中倒入清水,1汤匙料酒,放猪蹄块焯水后洗去浮沫。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备卤料。
-
步骤3/8
点击查看大图
焯水后的猪蹄块和卤料放入电压力锅内胆,倒入淹没猪蹄块的清水,调2汤匙生抽、1汤匙老抽和适量盐(我放了1.5小勺,盐的量最好一次放好,后面的步骤再不放盐了)。选择'肉类排骨'键,我的是50分钟,出来软硬程度刚好。不要选择'蹄筋'键,卤出炉的猪蹄太糯了,再烤出来就没有嚼劲了。
-
步骤4/8
点击查看大图
卤好的猪蹄浸泡最少半天时间(我是早上卤的,晚饭烤的)。浸泡好的猪蹄块放锡纸上,刷一层蜂蜜水。放入预热好的烤箱,中层,上下火,200度,烤15分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
15分钟后取出,刷一层植物油,撒烧烤料,继续烤10分钟即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
成品。香糯有嚼劲。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
香烤猪蹄—轻松自制街头小吃的其他做法
香烤猪蹄—轻松自制街头小吃的相关分类
香烤猪蹄—轻松自制街头小吃的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
180158人看过 -
地三鲜
35194598人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 海蛎豆腐裙带菜汤
171144人看过 -
风干盐焗鸡
30327人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22564491人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12846472人看过 -
平菇炒鸡蛋|做法超简单,好吃又下饭
76356人看过 -
#夏日开胃餐#港式叉烧肉~(简易烤箱版)
306332人看过 -
番茄肥牛汤锅
20470人看过 -
荷塘小炒
8980620人看过 -
砂锅牛杂
230689人看过 -
#东古525掌勺节#酱香浓郁-酱烤土豆鸡翅
171581人看过