鲜花蛋糕(母亲节)
简单的食材铸就不一样的美
-
步骤1/4
戚风部分:1.将蛋黄加入盐和糖打发到可以画8字,纹路可以2-3s不消失。2.将油隔水加热至40度,酱香草籽刮入蛋黄中一起打发,香草条放到牛奶当中保鲜膜封好隔水加热至冒未烟。3.将热油倒入打发好的蛋黄糊中,边到边搅,直至充分融合,到一半牛奶搅匀,之后筛入粉类,用切拌法搅匀。倒入剩余一半牛奶和酒一起搅匀4.将蛋白和糖完全打发,和上面面糊拌匀。入模,160度烘烤烤好震热气,倒扣至凉,切片
-
步骤2/4
将芒果用搅拌机打成泥,混入小块的芒果丁,做成流心
-
步骤3/4
将鲜奶油加6.5%的糖打发至6成发,取一部分出来抹表面,剩余打成10成发做夹心支持,这样蛋糕不容易塌。
-
最后一步
点击查看大图
成品:插上鲜花即可,花杆要用保鲜膜包裹起来,以防污染蛋糕
表面有奶油老化,可以将抹刀加热之后再抹哦
有兴趣可添加v哦:18652751203
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-17
鲜花蛋糕的其他做法
鲜花蛋糕的相关分类
鲜花蛋糕的相关推荐
-
#我的夏日味道vlog#柠檬气泡冰红茶
195685人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15866329人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#奶油水果蛋糕
188068人看过 -
8寸水果蛋糕生日蛋糕巧克力淋面蛋糕
665382人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲜果裸蛋糕(最简易的奶油水果蛋糕)
726899人看过 -
客家盐酒鸡
160412人看过 -
母亲节的彩色戚风蛋糕
20086人看过 -
#女神野餐记#杨枝甘露
228583人看过 -
母亲节蛋糕。
35094人看过 -
#爱好组-低筋# 白巧克力水果蛋糕
336759人看过 -
客家咸鸡
34501人看过 -
母亲节玫瑰花果冻蛋糕
29317人看过