胡萝卜果脯
胡萝卜的功效与作用 1.增强抵抗力:胡萝卜中的木质素能提高机体免疫能力,间接消灭癌细胞。 2.降糖降脂:胡萝卜含有降低血脂的物质,能促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 3.补肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。 4.利膈宽肠:植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
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步骤1/4
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1、胡萝卜1000克清洗干净,去皮,再用刀切成圆片,放入锅中,加入黄冰糖120克,再加少量水;
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步骤2/4
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2、开800火力煮至水份渗出,水份比较多时,可以调高火力,将水份收干,再调至300瓦,慢慢将胡萝卜片烘干;
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步骤3/4
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3、炒制过程中,不时地用锅铲翻动,直至胡萝卜表面干燥或挂霜,即可熄火;
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最后一步
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4、待晾凉后,即可装入盒中密封保存,每天吃上几片,补充营养,有补肝明目的功效,是非常适合小朋友的健康零食哦
2018年5月18日,今天儿子六点吃过早点就去学校学习了,我只能利用早上的空闲时间做一点零食~胡萝卜果脯,胡萝卜富含丰富的维生素,补肝明目、清热解毒,儿子学习特别累,保护眼睛吃起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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