橙香米蛋糕
一碗米饭做出来的“橙香米蛋糕”,加入橙子皮后的米蛋糕更具意大利风情,好吃到怀疑人生! 橙子皮味辛香气浓,先甜后苦。具有化痰降逆,消食和胃,清新提神的功效。
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步骤1/17
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锅中加入牛奶,小火煮至微开
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步骤2/17
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加入白砂糖煮至融化
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步骤3/17
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加入米饭,不停搅拌防止粘锅
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步骤4/17
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刮取三片柠檬皮,注意不要刮到白色的部分
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步骤5/17
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加入两滴香草精
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步骤6/17
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煮至大米浓稠,呈现米糊一样的状态即可,放置晾凉待用
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步骤7/17
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将四颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
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步骤8/17
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在蛋黄中擦入半个橙子的皮屑
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步骤9/17
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加入君度橙酒,将蛋黄混合物搅拌均匀待用
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步骤10/17
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蛋白打发至硬性发泡
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步骤11/17
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在晾凉的牛奶大米中加入泡好的葡萄干,加入蛋黄液搅匀,取出放在一个大碗中
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步骤12/17
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蛋白分两次加入米饭,轻轻翻拌,搅拌均匀
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步骤13/17
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蛋白分两次加入米饭,轻轻翻拌,搅拌均匀,放入烤箱,中层,上下火180度,烤制时间1小时
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步骤14/17
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烤好的蛋糕放置一段时间晾凉,取出脱模,表面撒上糖粉
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步骤15/17
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将剩下的半个橙子的皮屑擦上去,增添香味
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步骤16/17
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插上柠檬叶装饰,橙香米蛋糕就做好啦~
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最后一步
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发布于 2018-05-18
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