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『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法

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『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包

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从饮食上寻找清体的方法，用两三种调料，搞定一日三餐，每日摄取更多的营养，摄入更少的卡路里，让自己轻飘起来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

卤水豆腐半块

、

鸡胸肉 1小块

、

小番茄 2颗

、

苋菜 2根

、

坚果碎 ≤10粒

、

金兰酱油

、

是拉差辣椒酱

、

黑胡椒粉

、

………分割线………

、

牛油果半个

、

鸡蛋 1个

、

黑胡椒粉

、

油醋汁

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
➮ 牛油果豆腐排沙拉1 烧水，水开放卤水豆腐，鸡胸肉，鸡蛋，一起煮2 先捞出卤水豆腐，过水降温，切5mm片，备用3 牛油果切半，旋转分开，去核剥皮，切5mm片4 按一层牛油果一层豆腐的次序，分成两排，码放在盘子上
步骤2/8 点击查看大图
5 捞出鸡胸肉，过水降温，撕成条，随意放在码放好的牛油果豆腐排上6 苋菜取几片叶子洗净，小番茄洗净切¼块，随意放在牛油果豆腐排上
步骤3/8 点击查看大图
7 切坚果碎，随意放在上面8 淋上金兰酱油，挤少许辣椒酱，撒黑胡椒粉牛油果豆腐排沙拉，完成✌
步骤4/8 点击查看大图
摆拍效果
步骤5/8 点击查看大图
混搭着吃，食物分层的味道和口感很丰富哦。
步骤6/8 点击查看大图
➮ 牛油果有机蛋全麦面包1 全麦面包切片，放入面包机烤1分钟至表皮稍脆2 牛油果切一半，加油醋汁，捣成泥，涂抹在面包片上3 捞出煮好的鸡蛋，过水晾凉剥开，切片，平放在面包片上4 表面撒黑胡椒粉牛油果有机蛋全麦面包，完成✌
步骤7/8 点击查看大图
局部图
最后一步点击查看大图
小醋用的调味料，分别是金兰酱油（台湾）是拉差辣椒酱（美国汇丰牌）Due Vittorie油醋汁（意大利背回来的）鱼露（泰国凤球唛牌）除油醋汁外，其他三款都可以在麦德龙买到，油醋汁可在麦德龙进口食品区找其他意大利产替代，另外黑胡椒粉建议买整颗现磨的小瓶装，纯度和调味更好。

小贴士

牛油果+豆腐的搭配，加上其他食材点缀，入口的分层体验感超赞，不加油盐糖，回归食物原味，给身体减轻不必要的摄取，慢慢适应口味变淡的过程，身体会越来越健康，状态越来越精神

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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