是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨的做法

点击查看大图

广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨

浏览 46.5万 · 收藏 2342 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

广式早茶已成一种早茶文化，一盅两件，一壶茶，一个人都可以慢慢叹。茶楼有很多蒸点都备受欢迎，其中在家也可以随意做到的蒜蓉蒸排骨，我钟意放点粉香的荔浦芋头去吸汁，亲们做可以只蒸排骨。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

生粉 1勺

、

盐少许

、

料酒少许

、

白糖一点点

、

荔浦芋头几粒

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨洗净血水后，用水流洗干净，直到水变清。
步骤2/14 点击查看大图
洗好的排骨捞出挤干水份。
步骤3/14 点击查看大图
放入半勺生粉。
步骤4/14 点击查看大图
少许盐。
步骤5/14 点击查看大图
一点点白糖提鲜。
步骤6/14 点击查看大图
用手抓均匀后把剩下的半勺生粉倒入抓均匀。
步骤7/14 点击查看大图
把蒜蓉倒入抓腌均匀。放入冰箱冷藏半小时。
步骤8/14 点击查看大图
荔浦芋头切粒状。
步骤9/14 点击查看大图
芋头放入腌好的排骨中。
步骤10/14 点击查看大图
再倒入少量油。
步骤11/14 点击查看大图
一起混合均匀。
步骤12/14 点击查看大图
倒入蒸碟上备用。
步骤13/14 点击查看大图
大火，蒸锅上汽后放入排骨，蒸8-10分钟，起锅。
最后一步点击查看大图
放上葱花和红椒丝装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

换个做法

广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨的其他做法

广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许