椒蒜豆豉酱烧鱼
【699】5.22 这是一个汪性本喵鱼也吃 真心嫌它难收拾的故事……鱼:谢谢您?
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步骤1/18
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提前把鱼从冷冻挪到冷藏化化冻,如果正好有快过期的牛奶可以顺手倒上点
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步骤2/18
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拆封两三天有点不太敢喝的那种也行,没有不放也行
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步骤3/18
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化好冻的鱼想办法去鳃去内脏,收拾干净了掸上层面粉
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步骤4/18
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锅里倒油烧热,把鱼码进去
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步骤5/18
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大火煎定型了转中火,中火煎黄了翻面转小火……嗯小鱼果然不用多余打花刀,右二这根情绪似乎有些激动
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步骤6/18
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抓一把豆豉咔咔剁碎扔进去,找个油多没鱼的地方扔
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步骤7/18
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扒拉香了扔蒜,跟豆豉一块剁碎那种
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步骤8/18
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扒拉香了加料酒,根据鱼的出息程度加
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步骤9/18
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稍微一烧加开水,根据鱼量和个人口味加生抽跟糖
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步骤10/18
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盖上盖子小火咕嘟个八九分钟,鱼大记得中途翻面多咕嘟几分钟,抽空切点椒葱粒
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步骤11/18
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开盖把咕嘟熟了的鱼挪出去,往剩下的汁里扔椒葱
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步骤12/18
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搅和匀了稍微一咕嘟关火,带汁淋到鱼上
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步骤13/18
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请各位感受下小酱鱼,葱椒蒜豆豉粒
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步骤14/18
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莫名喜感的大姜片
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步骤15/18
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来,张嘴~
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步骤16/18
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汁香肉嫩,除了刺多没别的毛病
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步骤17/18
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来不及细说了我还有事先溜了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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