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毛血旺的做法

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毛血旺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛百叶三两

、

豆芽 250g

、

豆腐皮二两

、

鸭血一个

、

黄喉三两

、

火腿肠一根

、

酥肉适量

、

豆瓣三勺

、

鸡精两勺

、

盐一勺

、

干辣椒段适量

、

干花椒适量

、

小葱三根

、

姜片适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸭血、黄喉，毛肚，豆腐皮，酥肉，焯水
最后一步点击查看大图
热锅冷油炒料，豆瓣姜蒜片炒香，炒豆芽段生，加适量的高汤，放鸡精，盐糖调味，待汤煮沸，捞出豆芽打底，下鸭血等等主料煮熟捞出，装碗放干辣椒，干花椒，葱花，呛油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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