鸭血、黄喉，毛肚，豆腐皮，酥肉，焯水

热锅冷油炒料，豆瓣姜蒜片炒香，炒豆芽段生，加适量的高汤，放鸡精，盐糖调味，待汤煮沸，捞出豆芽打底，下鸭血等等主料煮熟捞出，装碗放干辣椒，干花椒，葱花，呛油即可