创意宴客菜-烧鸟巢
最开始只是想做虎皮蛋,看到蒜苔就来了灵感。这道菜造型有趣,用它来宴客一定能让你的餐桌增色不少~
-
步骤1/9
点击查看大图
鹌鹑蛋剥壳,蒜苔洗净切段。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中下油烧至七成热下鹌鹑蛋,中火炸制金黄色捞出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
炸鹌鹑蛋的时候准备调料:蚝油、白糖、淀粉、酱油、豆瓣酱调入碗里,喜欢鸡精可以放少许。
-
步骤4/9
点击查看大图
加小半碗水调成汁备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内留少许油将蒜苔炒至断生,加入酱油翻炒均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
炒好的蒜苔摆盘,空出来中间的地方。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅烧热入第4步的料汁,烧至浓稠。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入鹌鹑蛋快速炒匀,让每个蛋都裹上酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
倒入盘中撒少许白芝麻点缀,大功告成!
这道菜的酱汁还可以换成糖醋的,一样好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
蒜薹虎皮蛋的其他做法
蒜薹虎皮蛋的相关分类
蒜薹虎皮蛋的相关推荐
-
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16539478人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#勾魂媳妇儿——虾酱炒蛋
169178人看过 -
练奶中种土司面包
1291344人看过 -
糖醋豆腐
64823962人看过 -
白凉粉水果蛋糕
121955人看过 -
老孟私房菜--海参过油肉
665830人看过 -
葱烧海参
7886765人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22939737人看过 -
#黄河路美食#海参小米粥
171735人看过 -
藕
30279人看过 -
炝莲菜
19614人看过 -
红豆西米露
46776人看过