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榨菜肉末烩豆腐的做法

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榨菜肉末烩豆腐

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豆腐这样做才入味，小火慢炖，让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气，最后让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐，鲜香美味

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

榨菜 50克

、

五花肉 80克

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

香葱 2根

、

姜丝 3片

、

水淀粉 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切成小方块
步骤2/10 点击查看大图
五花肉剁成肉末
步骤3/10 点击查看大图
榨菜切成碎末
步骤4/10 点击查看大图
香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
步骤6/10 点击查看大图
加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加入豆腐，榨菜翻炒几下
步骤8/10 点击查看大图
加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味
步骤9/10 点击查看大图
最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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