酸菜焖鱼块
浏览 2.8万 · 收藏 115
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
草鱼
1条
、
酸菜
约200克
、
青红椒件
少量
、
葱段
适量
、
豆豉
适量
、
基本味(盐 味精 糖)
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
胡椒粉
少量
、
酒
适量
、
大姜片
少量
、
炸蒜子
5~6
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.酸菜冲洗切小件飞水,煸炒备用2.草鱼处理干净改块,加入基本味+酒+蚝油+生抽+老抽,腌制入味,放入160度的油温炸至若红倒出备用3.净锅爆香料头,放入豆豉炒香,洒酒,加入适量上汤下铺料,主料灼熟勾芡下尾油装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
换个做法
酸菜焖鱼块的相关分类
酸菜焖鱼块的相关推荐
-
酸菜焖鱼
41154人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18039744人看过 -
家庭版酸菜鱼椒盐鱼块一条鱼就搞定了
34467人看过 -
荷包蛋焖面
2898540人看过 -
红烧排骨
30273207人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18617236人看过 -
黄焖鸡
70540560人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89711129人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42532089人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2551713人看过 -
鱼头焖酸菜
38099人看过 -
#我们约饭吧#黄焖鸡米饭丨鲜香嫩滑
31796585人看过