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香辣笋丁菌菇酱

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沙小囡

天热了吧又吃不下饭了吧？要我说你这刁钻的口味要么就该饿三天；要么就该给自己做个下饭酱。囡姐今天做的这个香辣笋丁菌菇酱就米饭，拌面条，夹馒头……美滋滋能吃到肚儿圆。有时候为了打打牙祭吃口酱，还能多吃一碗饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜香菇 75克
、
干香菇 75克
、
肉头菇 25克
、
小花菇 25克
、
笋干 3片
、
干辣椒（小米辣） 根据个人口味
、
食用油 100克
、
葱 20克
、
味极鲜酱油 20克
、
蚝油 20克
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
黄豆酱 20克
、
油辣椒 根据个人口味
烹饪步骤
小贴士

酱油，蚝油和黄豆酱都有咸味，要在食材混合炒至后尝一下咸淡，再适量选择盐和鸡精的加入。 辣酱根据个人口味酌情添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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