宝宝辅食-土豆二米肉焖饭

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平时总是用大米来焖饭，营养实在单一，今天给大家安利一种做焖饭的小技巧。试试在大米中加入粗粮-小米，不仅金黄的小米让饭看起来更有食欲，而且营养更丰富，小米不仅比较健脾和胃好消化，而且小米属于粗粮，能够起到缓解便秘的作用。微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

猪肉 30g

、

玉米 30g

、

土豆 30g

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小米 30g

、

宝宝粥米 50g

、

卷心菜 1片

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：猪肉30克，玉米30克，土豆30克，小米30克，宝宝粥米50克，卷心菜1片。PS：猪肉可以换成其他肉，也可以不加，蔬菜也可以换成小白菜或者菠菜等等。
步骤2/16 点击查看大图
如果是小宝宝吃，最好把玉米皮去除，避免噎到。
步骤3/16 点击查看大图
特别提示，虽然有的宝宝咀嚼能力很好，可以直接啃玉米了，但是最好还是把玉米粒再切碎，避免宝宝因为没有嚼直接咽下而呛到，发生危险。
步骤4/16 点击查看大图
把猪肉切成小块儿。
步骤5/16 点击查看大图
将猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，把猪肉打成猪肉泥。PS：宝宝如果月龄比较小，可以像我这样先把肉搅散，这样方便宝宝咀嚼。
步骤6/16 点击查看大图
锅中烧一锅开水，将卷心菜放入开水中焯一下。PS：焯的时间不要太长，最好30秒之内即可，避免焯的时间太长颜色变深就不好看了。一定要开水焯一下，这样的绿色蔬菜焯一下能够去除亚硝酸盐和残留农药。
步骤7/16 点击查看大图
把卷心菜切得碎碎的。PS：卷心菜的营养价值很高，也含有非常丰富的维生素C，很适合宝宝吃。
步骤8/16 点击查看大图
把土豆切成小丁。
步骤9/16 点击查看大图
淘洗小米。
步骤10/16 点击查看大图
再将宝宝粥米淘洗一下。
步骤11/16 点击查看大图
在肉馅中加入2勺玉米淀粉，搅拌均匀。PS：很多宝妈说炒出的肉末有些干柴，宝宝嚼起来比较费劲，也可以用玉米淀粉腌制一下，这样肉被玉米淀粉包裹住再去炒，就会嫩一些。过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步少加一点无添加酱油来调味。
步骤12/16 点击查看大图
锅中刷少许油，把肉先炒散，炒制成肉末，这样炒好的肉末会比较香。
步骤13/16 点击查看大图
把所有食材都放入电饭锅中。PS：也可以用家里能蒸米饭的用具都可以，直接来焖饭即可。
步骤14/16 点击查看大图
加入适量清水。PS：水量一次性加足，给宝宝做，可以比平时大人的米饭多一点点就行，做出的米饭比较软。水量千万别加的太多了哈，要不最后焖出来的就成粥了。
步骤15/16 点击查看大图
搅拌一下，让食材均匀分布，我会把手指插入水中，水没过手指的一个指节的位置即可。
最后一步点击查看大图
卷心菜可以在出锅前5、6分钟再加入，如果像我这样加得太早可能会导致卷心菜的颜色变得不那么美好了。焖饭不用看火，特别省时间，格外适合上班族妈妈，营养上也特别齐全，不仅主食，肉类，蔬菜都有，而且还有粗粮玉米和小米，宝宝偶尔吃，还能防止便秘哟~