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手撕凉拌茄子的做法

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手撕凉拌茄子

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 3根

、

蒜 3瓣

、

葱 2根

、

盐 1/2调料勺

、

生抽 1小勺

、

鸡精 1/2调料勺

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/2
茄子切长段，上蒸锅蒸熟，切好葱，蒜，辣椒。
最后一步点击查看大图
茄子蒸熟后，手撕小条装盘，把切好的葱，蒜，淋上去;撒入适量盐，生抽;锅中热油，倒入辣椒炒熟，放点鸡精，水，煮开;把煮好的汤汁淋在茄子上即可食用。

小贴士

不需要太多油哦！油多就很腻了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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