【八宝山药】一口软糯，坐花载月； 一口清甜，风流宛在
大明寺素宴声名远播，成为淮扬素宴的重要组成部分，而鉴真素宴则集中其高雅精要菜品。“素有荤名，素有荤味，素有荤形”是其主要特色。 【功效】健脾益胃、益肺止咳
-
步骤1/5
点击查看大图
山药刷洗干净，去皮切块，入蒸锅，旺火蒸熟。
-
步骤2/5
点击查看大图
将蒸熟的山药碾成泥备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
取一只碗，先于内侧涂抹植物油；然后撒上一层果脯，铺一层山药泥，再铺豆沙馅，再铺一层山药泥；然后依此次序，再铺一遍。
-
步骤4/5
点击查看大图
将八宝山药碗放入蒸锅内，旺火蒸二十分钟。取出，扣于盘内。
-
最后一步
点击查看大图
净锅置火上，加入蜂蜜和少许清水烧沸，用水淀粉勾芡，出锅浇在八宝山药上即可。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。《本草纲目》讲山药有补中益气，强筋健脾等滋补功效。也难怪扬州太守于大明寺雅集之时，总要食得一味八宝山药，补得君子之气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-30
八宝山药的相关分类
八宝山药的相关推荐
-
红枣山药糕
54328人看过 -
八宝饭
112091人看过 -
油闷大虾
579240人看过 -
山药糕#春天不减肥，夏天肉堆堆#
64594人看过 -
山药糕
10296人看过 -
蒜泥虾
182717人看过 -
快手香酥虾
13219595人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜香金针菇
336593人看过 -
#带着美食出去浪#鲜笃笋
136537人看过 -
私房盐水虾
12002396人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#蒜泥粉丝虾
145466人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
1056501人看过
