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蒸面

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蒸面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250g

、

面条一斤

、

茭白三支

、

青椒三个

、

姜，葱，淀粉各一点点

、

鸡蛋一个

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉丝切好，上浆，用蛋清，料酒生抽盐淀粉拌均匀，然后把青椒，茭白，胡萝卜切丝备用。
步骤2/5 点击查看大图
蒸锅水开后把蒸盘上铺好纱布放上面条蒸8分钟，好了取出来
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，炒肉丝，炒茭白青椒胡萝卜放盐，生抽，味道调制自已的味道。忘记拍照了，下面锅中放一碗水加入老抽，生抽味道自已调好，偏咸一点点等水开后放入蒸好的面，放入炒好的茭白肉丝，待锅中的水分完全吸到面条里关火
步骤4/5 点击查看大图
把面条再次铺在蒸锅上也要铺上纱布的哦！水开后放上蒸8分钟
最后一步点击查看大图
拌好。盛出，很美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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