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干煸辣子鸡的做法

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干煸辣子鸡

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家常小菜。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

干辣椒 6根

、

花椒适量

、

葱 1段

、

姜适量

、

蒜适量

、

鸡精适量

、

青尖椒 3根

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿洗净，切成块放入适量料酒浸泡10分钟。
步骤2/3
将浸泡后的鸡块再次洗净，放入沸水中翻煮几分钟，去除鸡块的血沫，然后捞出备用。
最后一步
锅中烧油，待油熟后将鸡块和干辣椒放入锅中翻炒，然后放入适量的酱油上色，在放入适量的佐料（姜蒜鸡精盐花椒等）入味，最后放入切好的青尖椒翻炒增加辣味，然后就可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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