重庆美蛙火锅制作
-
步骤1/4
点击查看大图
原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-04
重庆美蛙火锅制作的相关分类
重庆美蛙火锅制作的相关推荐
-
Ribeye steak 肋眼牛排 多汁 外加简易黑胡椒汁
106227人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1635146人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
483100人看过 -
川菜之水煮肉片
24350666人看过 -
姜爆鸭子
400414人看过 -
四川美蛙火锅
60316人看过 -
黑胡椒汁牛排#周末午餐#
57944人看过 -
沸腾鱼片
492298人看过 -
沸腾鱼
957770人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 丝瓜炒鹿茸菇
168872人看过 -
洋葱炒肉丝
6286398人看过 -
润五脏日式文蛤味噌汤
110328人看过
