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春煦·秋阳的做法

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春煦·秋阳

浏览 3.6万 · 收藏 78 · 学做 4

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☞微风和暖日鲜明，草色迷人向渭城☜ ☞吴客卷帘闲不语，楚娥攀树独含情☜ ☞红垂果蒂樱桃重，黄染花丛蝶粉轻☜ ☞自恨青楼无近信，不将心事许卿卿☜

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食材······ ·····

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猪皮七两

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配菜······ ·····

、

绿豆九两

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调料······ ·····

、

生姜一块

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碘盐一调羹

、

生抽一调羹

、

味精半调羹

、

双椒面半调羹

、

藤椒油半调羹

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取新鲜猪皮，高温褪毛，洗净，控水☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取猪皮，切块☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取绿豆，淘洗净☜☞取碘盐半调羹，拌匀，重复一遍☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取碟·双椒面·味精·藤椒油·生抽，拌匀成蘸料☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取生姜，洗净，控水，拍裂☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取高压锅，蓄水小半锅☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取猪皮☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取绿豆☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取生姜块☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取盖，密封，上灶，起火最大档次烧沸，压制二十分钟，静置自然开盖即可☜
步骤11/14 点击查看大图
☞微风和暖日鲜明☜☞草色迷人向渭城☜
步骤12/14 点击查看大图
☞吴客卷帘闲不语☜☞楚娥攀树独含情☜
步骤13/14 点击查看大图
☞红垂果蒂樱桃重☜☞黄染花丛蝶粉轻☜
最后一步点击查看大图
☞自恨青楼无近信☜☞不将心事许卿卿☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜ ☞双椒面：花椒面一调羹·辣椒面三调羹拌匀☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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