椰汁马蹄千层糕
椰汁马蹄千层糕
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步骤1/6
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车田河 马蹄粉一盒250g .高达椰浆400g,黄糖三片
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步骤2/6
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马蹄粉 平均分成两份,马蹄粉A和马蹄粉B
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步骤3/6
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将准备好的椰浆加入2碗半水搅拌均匀,加入马蹄粉A搅拌均匀,成为椰浆马蹄粉液。简称小白。
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步骤4/6
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将黄糖用热水融化待用,也是两碗半水融化。等黄糖水凉后,加入马蹄粉B搅拌,得出小黄。
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步骤5/6
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锅里烧开水,先放一层小黄,五分钟左右,凝固再放小白,以此类推。要是放厚了,对应凝固时间会久一点,薄的话 四分钟左右就能凝固了。
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最后一步
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蒸好后,必须等凉了才能切糕,不然不会成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-08
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