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芝士凤尾虾的做法

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芝士凤尾虾

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

大虾 8只

、

鸡蛋 1个

、

芝士碎 50克

、

面包糠半碗

、

番茄酱少量

、

土豆 1个

、

淀粉适量

、

盐半勺

、

料酒适量

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾去头剥皮，留着尾巴，开背取出虾泥洗净，盐和料酒腌制10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
土豆去皮切块，煮熟控水捞出，趁热加入黄油搅拌成泥状。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散，用土豆泥包裹虾和适量芝士碎成一圆球，虾尾留在外面，然后裹上薄薄一层淀粉后沾鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
最后一步点击查看大图
烤箱170度中层10分钟.最后沾着番茄酱或者沙拉酱吃。

小贴士

虾不要买太大的，会影响口感，土豆泥里放点黑胡椒味道会不错，我做的时候忘记了。油炸口感会比烤箱好，这个更健康些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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