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百合瘦肉汤的做法

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百合瘦肉汤

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喝一道滋阴的汤羹✌️

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊肉 1小块

、

鲜百合 1个

、

枸杞几颗

、

生姜几片

、

葱几根

、

酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
里脊肉一块洗净后冷水入锅，加入生姜片，酒，焯出血水后把肉夹出，切成细条，重新洗净，挤干净血水备用。
步骤2/4
鲜百合处理干净备用，葱洗干净捆成葱结。
步骤3/4
将瘦肉倒入炖盅内，加水到炖盅的3／4，加少许酒，放入2片生姜，葱结，盖上盖子，隔水蒸，大火开后转小火。
最后一步
蒸40分钟后加入百合，继续蒸15分钟后加适量盐调味，丢入几颗枸杞再蒸5分钟即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

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