果语网红柠檬酸辣凤爪
制作配料: 鸡爪 生抽4勺,香醋5勺(白醋,米醋,果醋都可以),蒜瓣12粒,洋葱半个,小米辣20个,青椒10个(不是炒菜的青椒,是长得比小米辣大一号的),用果语料理机打碎成泥,柠檬果2个,柠檬半个切片去籽儿,盐半勺,糖半勺,花椒三分之一勺,凉白开150毫升,香菜一小撮料理机打碎,凉白开一盆➕冰块做成冰水,如果家里有直饮水直接对着水冲到冷却,再泡一会即可! 1.鸡爪去脚趾甲洗干净,放入姜片去腥冷水下锅,煮10分钟,切记:冷水下锅 2.鸡爪煮熟后,下冰水冰镇20分钟或者直饮水冲凉 3.此时再去切鸡爪,一剁三,一定要先煮冷却后再切 4.香醋、漕卤、生抽、白糖、泡椒调成汁,倒入鸡爪里,丢2片生姜进去,酱汁正好可以没过鸡爪为宜; 5.小米椒、大蒜切成末,放入鸡爪盆里; 6.锅内放入适量的色拉油,油热后,放入干辣椒末,迅速浇在鸡爪上面 7.最后柠檬切成片,放入鸡爪盆里拌均匀即可;冰箱冷藏12个小时就能品尝到超级好吃的柠香泡椒鸡爪了✌️ 不明白的➕fraythingwei咨询^_^
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步骤1/14
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准备葱姜蒜辣椒️
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步骤2/14
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柠檬1-2个
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步骤3/14
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所有材料料理机打碎或者用刀切碎
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洋葱切块备用
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步骤5/14
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鸡爪洗净加生姜冷水入锅煮沸10分钟
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步骤6/14
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鸡爪过冰水倒入酱汁,加油盐调味,这里是无火操作
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步骤7/14
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搅拌均匀放入密封罐
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步骤8/14
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酱汁刚好盖过鸡爪
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步骤9/14
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放入冰箱冷藏12至24小时,风味十足
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步骤10/14
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我用的果语五彩果蔬蝴蝶面的罐子,密封性好
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步骤11/14
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多余的酱料顺手炒了个快手青瓜,特别入味
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步骤12/14
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我冷藏了12小时,即食味道好。想试试加热一下的味道。加热至汤汁沸腾即可。
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步骤13/14
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装盘食用
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最后一步
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好吃停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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