蛋奶羹
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烹饪步骤
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细砂糖和水煮成糖浆放一边,牛奶煮到快要浮泡时下糖关火,鸡蛋和蛋黄拌匀,将牛奶慢慢倒入蛋液中,再继续加入糖浆里面,然后隔水蒸30分钟左右就好了,拿出来放凉后再放冰箱,隔天就可以吃到浓郁的蛋奶羹了
小贴士
记住,牛奶和蛋液还有糖浆下的顺序最好不要颠倒,不然口感就没那么好了,还有如果不吃太甜的,那个糖可以少下,细砂糖就不能少,少了做不成糖浆会变成糖水的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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