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鲜菠荔枝炒虾仁的做法

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鲜菠荔枝炒虾仁

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岭南佳果四季不断，六月，正是红荔飘香的时节。荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。闻着芳香诱人、吃着沁人心脾，营养又不失美味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 300g

、

荔枝 100g

、

菠萝 250g

、

青椒 50g

、

红椒 50g

、

鸡蛋 1个

、

料酒 15ml

、

糖 5g

、

胡椒粉 3g

、

生粉 15g

、

油 50ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/7 点击查看大图
青椒、红椒洗净切片；
步骤3/7 点击查看大图
荔枝洗净，去皮去核切块；
步骤4/7 点击查看大图
菠萝洗净，去皮切块；
步骤5/7 点击查看大图
沙虾洗净去壳，加入白糖、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉腌制片刻;
步骤6/7 点击查看大图
热油锅，放入腌制好的虾仁油炸15秒后捞出沥干;
最后一步点击查看大图
再开锅倒入青椒、红椒炒至断生，加入虾仁翻炒片刻后加入荔枝、菠萝快炒至匀，装盘即可。

小贴士

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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