【懒人菜】蚝油白菜(素菜荤做)
小时候跟阿姨学了油泼鲤鱼，后来海鲜过敏十分怀念菜的味道，研究了用最鲜美的白菜代替鲤鱼做鲜美素菜。
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步骤1/9
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娃娃菜去外皮改十字刀，如图所示。(PS:不可全切，煮出来会散口感会软)
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步骤2/9
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加水煮熟娃娃菜，开锅白菜部分半透明即可，微微硬一点最好
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步骤3/9
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煮菜期间，做一些蒜泥做酱备用
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步骤4/9
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煮好的娃娃菜如图改刀，将连接的菜邦处切除
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步骤5/9
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摆盘，上面放一半蒜泥，中间留个小孔准备放酱汁
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步骤6/9
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蚝油加蒜泥拌一起
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步骤7/9
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放一点油，将上一步调好的酱汁下锅煸熟(PS:小心被油蹦到哦！)有香味开锅就好，不要炒焦
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步骤8/9
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浇汁出锅，味道鲜美 蒜香蚝油，平时不喜欢吃蒜的也可以大口朵颐哦！
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最后一步
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沾着吃，一起来一口吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
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