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毛氏红烧肉的做法

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毛氏红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

精选五花肉 400克

、

姜 1小块

、

八角 2个

、

白砂糖 1勺

、

白酒 50毫升

、

大蒜子50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉切好过水
步骤2/3 点击查看大图
放少许水和油加入冰糖或白糖炒至红色在放适量的水。倒入碗里。
最后一步点击查看大图
放油扁炒让五花肉出油、放适量的白酒。倒入炒好的糖色。翻炒几下放水煮开放适量的盐。可以直接高压锅上汽压十二分钟、也可以用砂锅小火煨一两个小时。大蒜子等肉快熟的时候放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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