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煎炒牛肉的做法

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煎炒牛肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350克

、

海鲜酱油适量

、

植物油适量

、

辣椒油（里面含芝麻孜然）适量

、

糖适量

、

葱适量

、

小米辣两颗

、

绿尖椒一个

、

耗油适量

、

圆葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉加入耗油，海鲜酱油，白糖，抓匀腌制一会儿。
步骤2/13 点击查看大图
准备配料：大葱切斜段，圆葱，尖椒切块，小米辣，姜切丝。
步骤3/13 点击查看大图
热油下姜，小米辣。
步骤4/13 点击查看大图
再加入葱，圆葱，尖椒。
步骤5/13 点击查看大图
加入牛肉。
步骤6/13 点击查看大图
把牛肉平铺锅底，一面煎至变色。
步骤7/13 点击查看大图
再翻炒另一面。
步骤8/13 点击查看大图
翻炒至八分熟加入提前准备好的辣椒油
步骤9/13 点击查看大图
继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
在出锅前加入香菜。
步骤11/13 点击查看大图
关火，翻炒一下。
步骤12/13 点击查看大图
装盘出锅。
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补充一下：辣椒油是提前炸好的。里面有芝麻和孜然。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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