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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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土豆富含淀粉，凉拌热炒都好吃，酸辣土豆丝是绝大多数小朋友的最爱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 1个

、

白醋一勺

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

辣椒 1个

、

盐适量

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮，用刨丝器刨成细丝。
步骤3/9 点击查看大图
将土豆丝过滤清水2-3遍，滤去土豆中的淀粉。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜拍扁切碎。
步骤5/9 点击查看大图
香菜切段，青辣椒斜切。
步骤6/9 点击查看大图
炒锅内放入花生油，加入蒜末炒至变色。
步骤7/9 点击查看大图
放入土豆丝翻炒片刻，加入适量盐，再加入一勺白醋，继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入青辣椒及香菜翻炒片刻，喜欢酸的，可在出锅时加一勺白醋。
最后一步点击查看大图
装盘，酸辣爽口。

小贴士

1、酸辣土豆丝要用白醋，这样不改变土豆丝的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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