蒜蓉粉丝玉米肠娃娃菜
放了玉米肠的蒜蓉粉丝娃娃菜 简单粗暴 却是一道下饭神器
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步骤1/6
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娃娃菜洗净 锅烧开水
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步骤2/6
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蒜切沫 小葱小米辣切段
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步骤3/6
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玉米肠切丁 我是竖着对半切 对半后再切三等份 然后切丁 不建议切太小丁
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步骤4/6
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酱油 老抽 生抽 醋 糖 盐 味精 耗油 水 搅拌均匀
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步骤5/6
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娃娃菜切8瓣 入烧开水的锅中煮5分钟 捞出晾凉控干水分粉丝煮5分钟 捞出过遍冷水 (不怕硬的可以用开水烫)娃娃菜放底部摆盘 上摆粉丝 玉米肠 葱和小米辣
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最后一步
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热锅凉油 放蒜末 (喜欢辣的可以放小米辣一起炒香)把混合好的调味汁倒入淀粉兑两倍水搅匀 锅内汤汁开勾芡均匀浇在摆好的盘上即可
15分钟左右 初学者估计要半小时左右
淀粉放水的比例我也是大概放 我也不太会勾芡 不勾芡也可以的
喜欢辣的可以多放辣椒
娃娃菜也可以换成白菜心 我老公买回来的写着是娃娃菜 但就是白菜心
这个咸淡是正常口味 喜欢咸的可以多放点盐 根据每个人喜好就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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