家常小炒鸡
这是湖南浏阳每个饭店都会做的一道美食,我也超级爱吃。
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步骤1/8
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鸡肉洗干净、切小块
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步骤2/8
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葱姜蒜切好备用
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步骤3/8
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红辣椒切碎备用
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步骤4/8
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锅内放油烧热,下鸡肉炒8分熟、盛起备用
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步骤5/8
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放油烧热,下葱姜蒜爆炒出香味
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步骤6/8
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辣椒入锅继续翻炒,炒到6-8分熟
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步骤7/8
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下鸡肉一起翻炒,加入少许盐、生抽沿锅边到一圈,继续炒,盖锅盖焖烧一会,只要不干锅可以多闷一会,香味出来后,放鸡精,翻炒均匀关火(前提是鸡肉已经熟了哈),最后淋点芝麻油,出锅、香喷喷的小炒鸡好了
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最后一步
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真的又香又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-16
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