腊肉粽子
我朋友说 我更喜欢你煮的糯米饭 我想说 这是我第一次包粽子 就这样打击我 真的不愧是我最讨厌的人 嘿嘿 由于身体不好的原因 有一阵子没工作了 发现和社会脱节了 但 只有在做这些吃的时候 非常非常的放松 开心 感觉 可以在厨房玩一个世纪 这真的不夸张 我想我就该工作在这个地方做一名好厨艺 谢谢大家对我的支持 我是初学者 得到你们的鼓励 真的万分感谢 会再接再厉的
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糯米提前泡五个小时
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水滴干 放入生抽 老抽 搅拌均匀 过30分钟在包 在包的时候在放白糖 和芝麻
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沸腾的水 煮2到3分钟 杀菌 让叶子更柔软 不会轻易破
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步骤4/11
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把腊肉放锅里煮一会 在切 这个你就根据自己 肥腻而定大小 新鲜的五花肉呢就是 放油锅里炸三分钟 加一点生抽 胡椒粉 放菜板切碎 放在腊肉里
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煮好的粽叶 水晾干 粽线准备好
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有喜欢蛋黄的可以放 我这是给爷爷奶奶 外婆做的 所以放蛋黄了
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步骤7/11
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粽叶挽成一个三角兜 哈哈 这是我起的名字 见笑了 我相信你们大神肯定会的
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步骤8/11
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先舀一点米 放里面 用大拇指按一下
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放肉 根据自己喜欢 放 蛋黄也是一样的
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然后把叶子盖过去 用线绑着就可以了 忘了拍图的
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最后一步
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这就是我第一次 自学包的粽子 见笑见笑了 明年重新来过 嘿嘿
包的时候只要糯米 肉 不漏出来就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-17
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