凉拌西蓝花
简单清爽，营养丰富，老少皆宜
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步骤1/8
西蓝花，去帮，掰成小块，放入小盆里加水加盐，备用。
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步骤2/8
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黑木耳用水泡发。干香菇用水泡发。
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步骤3/8
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锅里水烧开，放入西蓝花，汆1分钟取出入冷水，木耳汆1分钟入冷水，香菇汆1.5分钟捞出。沥干。
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步骤4/8
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大蒜切成蒜末。
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步骤5/8
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盘子里放西蓝花，黑木耳，香菇。上面集中放蒜末，一点点切碎的红辣椒。
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步骤6/8
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锅里放植物油，烧至冒烟，用勺舀一些慢慢淋在蒜末辣椒上，此时香味出来了。
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步骤7/8
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小碗，放鲜酱油，白砂糖，盐，两滴香油。浇在上面，用筷子简单拌一拌。最后可以放几滴醋。
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最后一步
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这样一道色香味俱全的爽口凉拌菜就做好了，期望跟您可以互相学习、交流。
西蓝花、木耳，汆热水后放入冷水，可以使颜色更加鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-18
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