糯米酿鸡翅
好久没联系的一老同学突然微信我,问啥时候我们聚聚?聚一聚~ 想想我们也已有好几年没见了。不禁让我想起了了我们在广州的日子,在闲的时候我们最爱逛宜家了,淘各种小玩意。各种吃吃吃!说真的,宜家的东西真心不错,性价比高。宜家是我们满满的回忆! 后来我们都各自组了家庭,各自忙~ 今天想试试糯米酿鸡翅~鸡翅是我们的最爱!
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步骤1/19
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冬菇先提前泡发
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步骤2/19
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鸡翅洗干净,然后从中间折一下,里面的骨头就断开了
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步骤3/19
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然后用剪刀剪断鸡中翅开口周边的筋
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步骤4/19
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拿着骨头扭几下就很轻易的拿出来了
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步骤5/19
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全部都去完骨头装在盘子里
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步骤6/19
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加入所有的调料
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步骤7/19
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抓均匀,腌制一个小时左右
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步骤8/19
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糯米洗干净沥下水,放盘子里铺平
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步骤9/19
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倒入切碎的广式腊肠和冬菇
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步骤10/19
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放蒸锅里隔水蒸熟,大概要30分钟左右,看到糯米变的透明就可以了
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步骤11/19
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然后用宜家的IKEA365+煎锅倒入适量的油,烧热后加入大蒜末爆香
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步骤12/19
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倒入蒸熟的糯米翻炒均匀
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步骤13/19
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接着加入1/2汤匙的生抽,1/3汤匙的老抽,1/3汤匙的白糖,翻炒一分钟左右
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步骤14/19
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把炒好的糯米搓成一团子酿入鸡翅中
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步骤15/19
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用牙签固定好
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步骤16/19
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放在烤架上放入烤箱中层上下火200度烤20分钟,烤箱底下放张锡纸防油滴下来弄脏烤箱哦
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步骤17/19
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20分钟后拿出来刷上一层蜂蜜,再放入烤箱烤5分钟,完成!
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
这道菜做法也比较简单,就是工序多了点,但是味道很不错的。值的一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-19
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