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糯米酿鸡翅#在“家”打造ins风美食#(11/19)
冬菇先提前泡发
鸡翅洗干净，然后从中间折一下，里面的骨头就断开了
然后用剪刀剪断鸡中翅开口周边的筋
拿着骨头扭几下就很轻易的拿出来了
全部都去完骨头装在盘子里
加入所有的调料
抓均匀，腌制一个小时左右
糯米洗干净沥下水，放盘子里铺平
倒入切碎的广式腊肠和冬菇
放蒸锅里隔水蒸熟，大概要30分钟左右，看到糯米变的透明就可以了
然后用宜家的IKEA365+煎锅倒入适量的油，烧热后加入大蒜末爆香
倒入蒸熟的糯米翻炒均匀
接着加入1/2汤匙的生抽，1/3汤匙的老抽，1/3汤匙的白糖，翻炒一分钟左右
把炒好的糯米搓成一团子酿入鸡翅中
用牙签固定好
放在烤架上放入烤箱中层上下火200度烤20分钟，烤箱底下放张锡纸防油滴下来弄脏烤箱哦
20分钟后拿出来刷上一层蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟，完成！
成品
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