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辣炒冬瓜的做法

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辣炒冬瓜

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夏天就应该吃用富含水分的蔬菜——冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称“夏季第一瓜”！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300g

、

蒜头 1个

、

红辣椒 15g

、

葱 10g

、

蚝油 10ml

、

生抽 10ml

、

料酒 5ml

、

生粉水 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/5 点击查看大图
蒜头去皮切碎；香葱洗净切段；小米椒洗净切粒；冬瓜去皮洗净切块；
步骤3/5 点击查看大图
热油锅爆香蒜末、葱丝，放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生；
步骤4/5 点击查看大图
生抽、蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟；
最后一步点击查看大图
淋上生粉水大火收汁，即可装盘享用。

小贴士

掌握好火候，喜欢吃爽脆口感的记住别烧那么久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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