胡萝卜咸汤圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个

、

糯米饭适量

烹饪步骤

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胡萝卜削皮切片，上锅蒸熟后趁热压成泥。
步骤2/11 点击查看大图
倒入糯米粉。
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搅成絮状揉捏成糯米团。
步骤4/11 点击查看大图
分成大小均匀的剂子。
步骤5/11 点击查看大图
捏成小胡萝卜状。
步骤6/11 点击查看大图
锅中加水和肉跟蔬菜，下入汤圆煮熟，加适量调料调味即可。
步骤7/11 点击查看大图
出锅后胡萝卜顶部插上香菜装饰。
步骤8/11 点击查看大图
造型美美的
步骤9/11 点击查看大图
非常的美观生动
步骤10/11 点击查看大图
完全像真的一样
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可爱极了

小贴士

1、蒸熟的红萝卜中本身已经有水分了，和面时不用额外的添加水了。 2、如果红萝卜水分偏少的话，而且面团比较干燥，可以适当的加些温水和面。使面团柔软不干燥。 3、想吃什么就放什么食材煮。 4、造型汤圆不能用大火煮，容易煮变形煮融化，而且还容易粘锅，内部还没熟，外部已经变行了。 5、最好用小火煮。 6、造型汤圆煮法:锅中倒入清水，开大火将水烧开，放入汤圆，盖上锅盖，转小火煮5~6分钟，煮至汤圆体积变轻，飘起浮在水面上即可。煮汤圆注意事项 1、清水要一次性添加足。 2、中途不用添加水。 3、中途煮的时候，可以开盖搅拌一两次，防止汤圆底部粘锅

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发布于 2018-06-21

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